«Лечебная гиполипидемическая диета»

Борьба с лишним весом с помощью гиполипидемической диеты

"Лечебная гиполипидемическая диета"

Безопасно и эффективно помогает избавиться от ожирения и некоторых проблем со здоровьем лечебная гиполипидемическая диета, часто назначаемая врачами при проблемах жирового обмена.

Суть такой программы заключается в снижении объема употребляемых углеводов, которые легко усваиваются, и жиров, относящихся к категории вредных.

Целью является в первую очередь нормализация жизненных процессов, результатом чего становится и довольно заметный эффект похудения.  

Назначение и особенности диеты

Причиной для назначения гиполипидемической диеты являются любые изменения, соответственно, липидного обмена, в процессе которого перерабатываются поступающие в организм жиры. При заболевании такого рода они не расщепляются, что приводит к увеличению количества разных видов липидов в крови. Повышения уровня холестерина, фосфолипидов и триглицеринов вызывает и другие нарушения.

Причины возникновения проблем с липидным обменом довольно стандартны:

  • в 4 из 5 случаях — наследственность, которая развивается в болезнь;
  • оставшаяся пятая часть случаев заболевания возникает из-за употребления чересчур жирной пищи;
  • нарушения могут быть вызваны проблемами в работе желудка;
  • в большей степени подобному заболеванию подвержены женщины и люди в возрасте.

Отсутствие лечения обменных нарушений приводит к потере эластичности сосудов, к риску развития гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза и, конечно же, ожирения. Дополнительными мерами в процессе похудения с помощью гиполипидемической диеты назначают спорт и отказ от вредных привычек.

Гиполипидемическая диета подразумевает рацион без таких продуктов, как сахар, алкоголь, сало и другая жирная пища. Меню этой системы достаточно простое и для многих привычное. Программа похудения не позволяет голодать. При этом укрепляются сосуды, улучшается работа и состояние кровеносной системы и сердца.

Имеются у такой диеты и недостатки:

  • ограниченный список продуктов;
  • запрещено использовать данную систему инсулинозависимым диабетикам, несовершеннолетним, а также беременным и в период лактации;
  • следует пройти обследование на содержание кальция, так как рацион гиполипидемической программы включает мало кальцийсодержащих продуктов.

Разрешенные продукты

Список продуктов, которые допускаются к употреблению гиполипидемической диетой, довольно мал и состоит он из трех частей, одна из которых представляет собой перечень обязательных видов пищи.

Обязательными являются:

  • овощи;
  • зелень и травы;
  • свежевыжатые соки;
  • негазированная вода;
  • самые разные плоды растений;
  • рыба морских пород;
  • овсянка;
  • ламинария.

Разрешены гиполипидемической программой:

  • белое мясо курицы и индейки;
  • телятина или говядина нежирных сортов;
  • бульоны из указанных видов мяса;
  • гречневая крупа;
  • картофель;
  • грибы;
  • рыба из рек;
  • орехи;
  • кофе и зеленый чай без добавления сахара.

Запрещенными остаются:

  • маргарин и масло;
  • баранина;
  • свинина;
  • все субпродукты;
  • молоко;
  • сдоба и сладости;
  • макароны;
  • яйца;
  • шоколад, какао;
  • лимонады.

Составлять меню для гиполипидемической диеты следует с учетом требования сбалансированности питания. Количество приемов пищи должно быть не менее 4.

Примерное меню

Гиполипидемическая диета не предполагает опасных для здоровья ограничений, поэтому ее длительность регулируется необходимостью как для улучшения состояния здоровья, так и для похудения. Стандартная программа не предоставляет строгого меню, поэтому можно ориентироваться на предложенный вариант, рассчитанный на неделю.

Варианты завтрака:

  • овсяная каша без масла и кружка зеленого чая;
  • салат из любых овощей с оливковым маслом и чашка некрепкого черного чая;
  • творог минимальной жирности с кружкой кофе;
  • коричневый рис с медом (без масла и молока), любой фруктовый свежевыжатый сок;
  • пшенная каша с чаем;
  • гречка и чашка кофе;
  • овсяные хлопья с чаем.

Перекусы при гиполипидемической диете могут быть такими:

  • салаты из фруктов, сами фрукты и ягоды;
  • ломтик хлеба;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • салат из ламинарии;
  • кефир.

Варианты для обеда и ужина:

  • фаршированный овощами и рисовой крупой перец;
  • постный борщ или же с куриной грудкой;
  • гречневая каша с отварной грудкой;
  • запеченная рыба с салатом из любых овощей;
  • овощное рагу с говядиной;
  • овсяная каша;
  • грибной или овощной суп;
  • отварной картофель без масла.

Очевидно, что каждую неделю придется самостоятельно подбирать оптимальные продукты и рецепты, так как строгих указаний относительно блюд нет. Для разнообразия мясо и рыбу можно запекать, тушить с овощами и без, готовить на пару или просто отваривать. Аналогично используют разные способы приготовления и овощей.

Так как гиполипидемическая диета является лечебной, она безопасна и даже полезна для здоровья, конечно, с некоторыми исключениями. Потеря веса происходит медленно, но стабильно.

Хотя ряд источников утверждает, что буквально за неделю можно потерять до 10 кг, скорее всего, этого не произойдет, ведь меню достаточно насыщенно и богато разными веществами.

Перестройка организма происходит постепенно, без резких изменений, что и является залогом не просто похудения, но и сохранения достигнутого надолго.

Милана:
Гиполипидемическая диета стала для меня спасением, так как оказалось, что в многочисленных попытках похудеть с помощью «быстрых и эффективных» способов я просто нарушила всевозможные процессы в своем организме. Пошла к врачу лечиться, лишний вес, естественно, мешал, но уже стал тогда не первостепенной для меня проблемой, учитывая ухудшение самочувствия. Гастроэнтеролог после ряда анализов и консультаций с другими докторами сказал, что мой единственный вариант восстановить здоровье и немного похудеть — это именно такое лечебное питание. В течение месяца я кушала только то, что разрешено, но, правда, исключили из моего рациона еще и картофель. В итоге я потеряла около 7 кг.Валентина:
Для меня гиполипидемическая диета стала открытием, ведь большинство предлагаемых вариантов питания обещает «стремительный и стабильный» результат, а килограммы все равно возвращаются, что бы ты ни делал, пока действительно не изменишь свое отношение к еде. Вот эта система помогла мне пересмотреть стандарты питания: из холодильника исчез майонез, сало, шоколад, хотя именно его иногда хочется. Фрукты я очень люблю, поэтому они стали моим спасением. Два месяца такого меню привели к потере 15 кг.София:
Когда я прочитала, что такое гиполипидемическая диета, подумала, как можно с ней похудеть, то ли дело посидеть на яблоках с кефиром или только на перловке. Оказалось, я сильно заблуждалась. Именно эту диету прописали моей маме по состоянию здоровья, и она похудела буквально за полтора месяца со 120 до 100 кг. Правда, ей сказали стараться уменьшить и порции. Результат потрясающий, и я поняла, что лечебный вариант питания работает, не то что голодовки с мучениями и желанием съесть что-нибудь запретное.

Источник: http://horoshulya.ru/diety/malozhirnye/gipolipidemicheskaya-dieta.html

Гиполипидемическая диета, правила питания и рецепты

"Лечебная гиполипидемическая диета"

Лечебная гиполипидемическая диета направлена на то, чтобы снизить уровень холестерина в крови.

Холестерин — это жизненно важное вещество, которое самостоятельно вырабатывается организмом человека и участвует в синтезе ряда гормонов.

Но в связи с тем, что весь необходимый холестерин организм производит сам, очень легко превысить его допустимую норму, неправильно питаясь и ведя малоподвижный образ жизни.

Подобное состояние может стать причиной развития многих опасных для жизни заболеваний, среди которых инфаркт и ишемическая болезнь. Чаще всего стандартную гиполипидемическую диету назначает врач, но её вполне можно применять самостоятельно, так как она отвечает всем современным принципам здорового питания.

Особенности гиполипидемической диеты

Главные правила данной системы питания — рациональность и разнообразие. В связи с тем, что диета разработана для длительного применения, сильные ограничения калорийности рациона не предусмотрены.

Но если наряду с повышенным уровнем холестерина у пациента имеется значительный лишний вес, необходимо произвести небольшую корректировку меню и снизить его питательную ценность.

Основные принципы гиполипидемической диеты:

  • весь рацион разбивается на 5-6 небольших приёмов пищи;
  • следует пить как минимум 2 литра воды в день;
  • примерно половина калорийности ежедневного рациона должна приходиться на сложные углеводы (злаки, овощи и фрукты, содержащие много клетчатки) — это примерно 400 грамм сырых фруктов и овощей, порция каши и несколько ломтиков цельнозернового хлеба;
  • необходимо снизить количество животных жиров;
  • основными белковыми продуктами должны быть рыба и птица;
  • нежирные молочные продукты должны употребляться в умеренном количестве;
  • число желтков в рационе сокращается до 3 штук в неделю (белки можно не ограничивать).

Если есть проблема лишнего веса и сердечно-сосудистые заболевания, то к перечисленным правилам следует также добавить:

  • предпочтительно готовить мясо, рыбу и курицу на пару, либо отваривать;
  • основными источниками белка должны стать творог, нежирная рыба и постное мясо;
  • по возможности в рацион включаются такие продукты, как морская капуста, кальмары и креветки;
  • употребление хлеба урезается до 200 грамм в день (2 кусочка), при этом предпочтение отдаётся ржаному и отрубному хлебу;
  • ужинать следует не позднее, чем за 3-4 часа до сна, выбирая лёгкие белковые блюда с овощным гарниром.

Для снижения уровня холестерина рекомендуется употреблять чечевицу. Блюда из чечевицы для похудения, читайте на нашем сайте.

Не менее полезным продуктом для людей с повышенным уровнем холестерина является клюква. Здесь можно узнать о ее целебных свойствах.

Продукты из следующего списка способны регулировать уровень холестерина, поэтому их необходимо вводить в рацион в достаточном количестве:

  • 2 столовые ложки качественного растительного масла ежедневно;
  • овощи, ягоды и фрукты с кожурой;
  • чеснок и различные свежие и тушёные травы (кинза, базилик, петрушка, укроп и т.д.);
  • морская рыба, в том числе жирная (треска, килька, тунец, сардина, лосось);
  • морская капуста;
  • овсяная каша, приготовленная из цельной овсяной крупы (моментальные растворимые каши не подходят);
  • фруктовые соки, компоты и морсы без сахара.

Продукты, которые необходимо полностью исключить из рациона:

  • молочные продукты с жирностью более 5% (сливки, сливочное масло, сметана, сгущённое молоко, сыр, мороженое);
  • маргарин, спред, различные кулинарные жиры, сало, кокосовое и пальмовое масло;
  • баранина, свинина и копчёности;
  • насыщенные мясные бульоны;
  • все субпродукты;
  • красное мясо птицы и кожа;
  • икра, осетрина, раки, моллюскообразные, крабы;
  • майонез;
  • хлеб из муки высшего сорта;
  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • шоколад;
  • какао и кофе;
  • мёд, сахар;
  • сладкие газированные и алкогольные напитки.

Вначале предписанные ограничения могут показаться достаточно жёсткими, так как придётся отказаться от многих распространённых продуктов питания. Но следует помнить, что период строгого соблюдения диеты обычно составляет 2-3 месяца. Затем необходимо лишь соблюдать основы правильного питания и не злоупотреблять перечисленными запрещёнными продуктами.

Примерное меню гиполипидемической диеты на 3 дня

Меню гиполипидемической диеты

Разработанные врачами-диетологами рационы очень удобны для применения и пригодятся тем, кто только начинает осваивать данную систему питания. Совсем необязательно точно следовать предложенным меню.

Можно менять приёмы пищи местами, иногда пропускать перекус, делая обед более плотным, и заменять одни продукты на другие с похожей калорийностью и сходным набором питательных веществ.

День 1

Завтрак: сырники из нежирного творога, приготовленные на сухой сковородке; 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Перекус: небольшая порция фруктового салата (выбирайте фрукты богатые клетчаткой: яблоки, груши, апельсины или хурму).

Обед: отварное филе курицы; рис тушёный с овощами.

Перекус: 2 кусочка цельнозернового хлеба; 1 запечённое яблоко.

Ужин: большая порция овощного салата; запечённая красная рыба с лимоном и травами.

День 2

Завтрак: омлет из 2 яиц с добавлением нежирного молока; несколько помидоров с зеленью.

Перекус: овощной салат, заправленный растительным маслом и яблочным уксусом.

Обед: овощной суп на кефире; ломтик хлеба с отрубями; греческий салат.

Перекус: домашний йогурт с джемом без сахара.

Ужин: средний кусочек филе морской рыбы, запечённый с картофелем.

Употребление продуктов содержащих магний поможет снизить уровень холестерина в крови.

Недостаток калия негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Здесь можно узнать о пользе данного макроэлемента.

Методы очищения печени в домашних условиях http://ialive.ru/zdorovie/ochishhenie-organizma/ochishhenie-pecheni-v-domashnih-usloviyah.html

День 3

Завтрак: порция пшённой каши с тыквой или сухофруктами.

Перекус: 1 варёное яйцо; кусочек хлеба.

Обед: нежирная телятина, приготовленная на пару; винегрет.

Перекус: 1 банан.

Ужин: макароны с тушёной курицей и нежирной брынзой.

Иногда можно побаловать себя полезным десертом. Для этого подойдут замороженный фруктовый сок, желе без сахара, овсяное печенье и низкокалорийные крекеры.

Рецепты для данной лечебной диеты

Данные рецепты помогут избежать однообразия в меню. Их можно использовать и после завершения диеты в качестве полезной альтернативы привычным плотным блюдам. Для удобства все рецепты разделены на категории по приёмам пищи.

Идеи для завтрака

Диетические сырники с морковью

  • 3/4 пачки обезжиренного творога;
  • половина средней моркови;
  • 1 столовая ложка молока;
  • белок одного яйца;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 чайная ложка сахара или его заменитель;
  • 1,5 столовые ложки манной крупы;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • щепотка соли.

Протрите творог через сито или тщательно разомните вилкой. Почистите и натрите морковь на крупной тёрке. Поместите морковь в кастрюлю, добавьте молоко, пару столовых ложек воды, масло и доведите до кипения, постоянно помешивая. Всыпьте манку и варите 5 минут на слабом огне.

Охладите полученную массу и добавьте к ней творог, сахар, соль, белок и хорошо перемешайте. Формируйте биточки и укладывайте на противень. Выпекайте в духовке при температуре 180°С 15-20 минут. Подавайте с нежирной сметаной или йогуртом.

Манный пудинг с яблоками

  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 небольшое яблоко;
  • 2 белка и 1 желток;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Вскипятите молоко и тонкой струйкой всыпьте манку. Постоянно помешивая, варите на среднем огне в течение 7-8 минут.

Почистите яблоко и натрите на крупной тёрке.

В кашу введите желток, масло, сахар и яблоко. Тщательно перемешайте.

Добавьте в белки соль и взбейте их до состояния крепкой пены. Добавьте в полученную массу, аккуратно помешивая, чтобы белки не осели.

Выложите смесь в форму и запекайте при температуре 180°С 35-40 минут.

Для обеда и ужина

Креветки под молочным соусом

  •  100 грамм очищенных креветок;
  • 1/3 чайная ложка соли.

Для соуса:

  • 1/2 стакана нежирного молока;
  • — 1 чайная ложка муки;
  • — 1 чайная ложка сливочного масла.

Помойте креветки, положите их в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 4-5 минут. Выключите огонь и оставьте в воде на 15-20 минут.

Приготовьте соус. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и слегка обжарьте муку. Влейте молоко и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая. После загустения снимите с огня.

Полейте креветки соусом. Подавайте с рисом или отварным картофелем.

Крупеник из гречки и творога

  • 3 столовые ложки гречневой крупы;
  • 1/2 пачки нежирного творога;
  • 2 белка;
  • 1/2 чашки воды;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 чайная ложка нежирной сметаны;
  • 1 чайная ложка панировочных сухарей;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • щепотка соли.

Сварите вязкую гречневую кашу и немного остудите. Добавьте к каше протёртый творог, белки, сахар и соль. Тщательно перемешайте.

Обмажьте форму маслом, посыпьте сухарями и выложите полученную массу. Сверху обмажьте сметаной. Поместите в духовку на 25-30 минут при температуре 200°С.

Пюре из картофеля и хека

  • 200 грамм хека;
  • 3 картофелины;
  • 1/4 стакана нежирного молока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 луковица.

Отделите филе рыбы и поместите его в воду вместе с луком. Припустите на небольшом огне до готовности.

Вытащите луковицу и мелко порежьте.

Пропустите рыбу и луковицу через мясорубку. Добавьте в фарш молоко и потушите 3-4 минуты. Посолите и подавайте с отварным картофелем.

На десерт

Снежки

Исходите из пропорции:

  • белок 1 яйца;
  • 1 столовая ложка сахара.

Аккуратно отделите белки от желтков. Охладите белки, добавьте в них несколько кристаллов соли и взбейте в крепкую пену. Постепенно добавляйте сахар (по 1 чайной ложке), продолжая взбивать. В целом продолжительность взбивания составляет 9 минут. За это время белки должны увеличиться как минимум в 4-5 раз.

Вскипятите воду и выкладывайте в неё снежки чайной ложкой. Варите около минуты, пока не всплывут. Поместите в дуршлаг и посыпьте корицей. Подавайте вместе с фруктовым киселём.

Желе из простокваши

  • 1/2 стакана простокваши;
  • 1 столовая ложка сахара или ксилита;
  • 1 чайная ложка желатина;
  • 2 столовые ложки воды.

Вскипятите воду и растворите в ней сахар. Введите желатин и тщательно перемешайте. Оставьте набухать на время, указанное в инструкции на упаковке (обычно 30 минут — 1 час). Введите получившуюся массу в простоквашу, взбейте с помощью венчика и разлейте по креманкам. Уберите в холодильник на несколько часов.

Принципы питания после завершения фазы активного лечения

 После нескольких месяцев соблюдения диеты и консультации врача, можно переходить к поддерживающему питанию. При этом необходимо соблюдать основные принципы стандартной гиполипидемической диеты.

Например, частоту приёмов пищи и рекомендации по выбору продуктов.Но позволяется делать небольшие отступления от данного плана. Очень важно найти золотую середину и не кидаться в крайности.

Нет необходимости долго придерживаться строгого рациона, так как это чревато сильным психологическим дискомфортом, но и допускать вредные продукты при каждом приёме пищи тоже не следует.

Таким образом, гиполипидемическая диета не только снижает уровень холестерина, но и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Диета подходит для длительного самостоятельного применения в профилактических целях.

Продолжительность лечебной диеты в случае высокого холестерина, ишемической болезни и сердечно-сосудистых заболеваний не превышает 3 месяцев.

Обычно этого времени достаточно для того, чтобы значительно улучшить необходимые показатели здоровья.

Источник: http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/gipolipidemicheskaya-dieta.html

Что такое гиполипидемическая диета и как ее придерживаться?

"Лечебная гиполипидемическая диета"

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …

Существует масса диет рассчитанных на укрепление здоровья, путем избавления организма от вредных веществ. В данном материале мы рассмотрим специальную гиполипидемическую диету, уменьшающую количество холестерина в крови.

Каким образом можно избавиться от большей части этого органического соединения, ознакомимся в нижеследующем материале. Также вам будет предложено меню на неделю, состоящее из списка разрешенных продуктов и несколько рецептов полезных блюд.

Как придерживаться гиполипидемической диеты?

Повышенное количество холестерина в крови больше всего вредит сердцу:

  • инфаркт;
  • инсульт;
  • ишемия.

Наиболее «простыми» побочными эффектами такого заболевания являются тошнота и рвота.

Дабы не началось развитие атеросклероза, в обязательном порядке «возьмитесь» за понижение количества холестерина в крови. Наиболее легкий способ решения данной проблемы — специальная лечебная гиполипидемическая диета, рассчитанная на неделю.

Разумеется, у данной методики избавления от большого количества холестерина есть свои противопоказания:

  • период беременности и кормления грудью;
  • несовершеннолетие;
  • недостаток кальция в организме;
  • сахарный диабет;
  • наличие хронических заболеваний.

Для тех, кто не знаком с таким понятием и хочет о ней узнать как можно больше, представляем на ознакомление следующую информацию.

Что это такое?

Следующий пункт начнем с наиболее распространенного вопроса: «Гиполипидемическая диета — что это такое?» Разумеется, ответ не заставит себя долго ждать.

Диета гиполипидемическая основанана употреблении большого количества углеводосодержащих продуктов. Речь идет о сложных углеводах, способствующих похудению. Со списком разрешенных продуктов вы будете ознакомлены в нижеследующем пункте. А пока рассмотрим, в чем же ее суть и каковы могут быть результаты.

Суть меню данной методики избавления от большого количества холестерина в ограничивании пищи, содержащей жиры и легкоусваяемые углеводы. Таковыми могут быть:

  • мясо;
  • сыры;
  • кисломолочные продукты;
  • сало;
  • фастфуд;
  • полуфабрикаты;
  • сладости.

При исключении из меню этих продуктов, в скором времени ваш организм будет очищен от холестерина и жиров, что незамедлительно приведет к улучшению самочувствия.

Для наиболее эффективных результатов, гиполипидемическая диета на неделю подразумевает соблюдение следующих правил:

  • Следует питаться правильно и не делать больших перерывов между приемами пищи. Гиполипидемическая диета никоим образом не связана с голодовкой;
  • Порции должны быть небольшими. Каждое блюдо употребляется исключительно в вареном, запеченном и тушеном виде;
  • Последний прием пищи — за 4 часа до сна;
  • Среднесуточная норма калорий — 1200;
  • Рекомендуется сочетать диету с умеренными физическими нагрузками;
  • При соблюдении вышеуказанной методики очень важно себя психологически настроить на положительный результат, то есть эффективное избавление от большого количества холестерина.

Результаты безукоризненного соблюдения вышеуказанных правил гиполипидемической диеты на неделю проявятся в следующем:

  • похудение до 10 кг, в зависимости от изначального веса;
  • улучшения сна;
  • повышение аппетита;
  • хорошее настроение;
  • избавление от болей в области сердца.

Теперь давайте разберемся подробнее, что можно включить в меню на неделю, соблюдая гиполипидемическую диету и перейдем непосредственно к списку разрешенных продуктов.

Список разрешенных продуктов

Разумеется, как и любая другая диета для похудения, в особенности лечебная, данная методика имеет свое собственное меню. Список разрешенных продуктов для гиполипидемической диеты состоит из большого количества фруктов (груши, яблоки, ананасы, персики) и овощей (капуста, репа, огурцы, кабачки, морковка, свекла), а также из:

  • круп;
  • гороха;
  • хлеба;
  • макарон;
  • бобовых;
  • овсянки;
  • обезжиренного кефира;
  • нежирного мяса говядины и птицы;
  • рыбы;
  • нежирных супов и бульонов;
  • отрубей;
  • оливкового, подсолнечного и льняного масла;
  • вишен, смородины;
  • укропа, петрушки, базилика.

Из напитков в меню диеты разрешены соки, морсы, зеленый чай и, конечно же, свежая очищенная вода без газа. Последней стоит выпивать минимум два литра в день.

Исходя из вышеуказанного списка разрешенных продуктов гиполипидемической диеты для похудения, можно составить довольно-таки неплохое питательное меню. Со своим вариантом, приносящим наиболее эффективные результаты, ознакомим вас в нижеследующем пункте.

Меню на неделю

Соблюдение меню гиполипидемической диеты в течение недели, состоящее из списка разрешенных продуктов, избавит вас от нежелательного количества холестерина в крови и обеспечит хорошее самочувствие. Давайте рассмотрим приблизительный вариант вашего ближайшего рациона питания.

Гиполипидемическая диета — меню на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: 200 г овсянки на воде и чашка зеленого чая;
  • Обед: тушеные перцы с кабачками;
  • Ужин: 200 г запеченного говяжьего мяса, стакан обезжиренного кефира.

Вторник

  • отруби и апельсиновый сок;
  • нежирный куриный суп с овощами;
  • 250 г тушеной капусты, 200 мл ряженки.

Среда

  • салат из цитрусовых;
  • гречка и ягодный морс;
  • запеченная рыба под лимонным соусом — 250 г.

Четверг

  • кофе и творог с изюмом;
  • гречневый суп с нежирными куриными фрикадельками;
  • запеченный перец и кефир.

Пятница

  • тост с медом и несладкий черный чай;
  • фруктовая запеканка;
  • салат из капусты, огурцов и морковки, апельсиновый фреш.

Суббота

  • горячий напиток и грейпфрут;
  • гречневая каша с нежирными рыбными котлетами;
  • 200 г запеченного окуня, 150 мл кефира с низким процентом жирности.

Воскресенье

  • овсянка и апельсиновый сок;
  • пшенная каша с черносливом;
  • тушенные кабачки, смородиновый морс.

Рецепты

Рецепты для гиполипидемической диеты отличаются своими полезными свойствами и разнообразием:

Диетические сырники с морковью

Диетические сырники с морковью

Ингредиенты: 300 г обезжиренного творога, одна морковка, яичный белок, 50 г муки, 15 г сахарозаменителя, 150 г манной крупы, чайная ложка растительного масла, щепотка соли, 100 мл обезжиренного молока, стакан воды.

  • тщательно разомнуть творог вилкой;
  • почистить морковку и натереть ее на крупной терке;
  • затем поместить ее в кастрюлю и залить молоком, водой и растительным маслом;
  • после того, как данная смесь в кастрюле будет доведена до кипения, добавьте манной крупы и варите в течение 10 минут;
  • после того, как полученная масса остынет, добавьте творог, яичный белок и специи;
  • тщательно перемешайте;
  • затем сформируйте сырники и аккуратно расположите про противню;
  • готовить в духовой печи в течение 20 минут, при температуре 180 градусов.

Манный пудинг с яблоками

Манный пудинг с яблоками

Ингредиенты: 100 г манной крупы, одно яблоко, два яичных белка и один желток, 50 мл молока, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка сахарозаменителя, щепотка соли.

  • довести молоко до кипения;
  • затем всыпать манную крупу;
  • продолжать варить на протяжении десяти минут;
  • почистить и натереть на терке яблоко;
  • затем добавить к каше яичный желток, тертое яблоко, масло и сахарозаменитель;
  • тщательно перемешать ингредиенты;
  • смешать яичные белки с солью и взбить;
  • добавить к полученной массе;
  • затем выложить в форму для запекания;
  • готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 180 градусов.

Рецепт десерта для гиполипидемической диеты:

Снежки

Снежки

Ингредиенты: один яичный белок, 100 г сахара, 400 мл воды.

  • охладить белки;
  • затем тщательно взбить их, постепенно добавляя сахар;
  • довести до кипения воду;
  • и аккуратно, при помощи чайной ложки, выложить в нее «снежки»;
  • варить в течение минуты.

(6 4,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://diet-diet.ru/diety/chto-takoe-gipolipidemicheskaya-dieta-i-kak-ee-priderzhivatsya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.