«Диета 10 стола»

Диета 10 стола примерное меню на неделю

"Диета 10 стола"

Порок сердца — патологии в структуре его строения, которые вызывают сердечную недостаточность. Кардиосклероз — болезнь, при которой на сердце появляются рубцы, из-за чего сократительная функция его нарушается. Склонность к гипертонии или уже повышенное артериальное давление.

Недостаточность кровообращения первой и второй степени — состояние, при котором кровеносная система не справляется со своевременной доставкой крови во все органы и ткани. Соответственно, они не получают в достаточном количестве кислород, питательные вещества, отчего нарушаются выполняемые ими функции. Другие сердечно-сосудистые заболевания.

Проблемы с почками камни, почечная недостаточность. Нарушения работы печени из-за накопления в ней множества токсических веществ, жиров.

То же правило действует и в отношении растительных масел Овощи, фрукты и ягоды рекомендуется мелко нарезать в салат или натереть на терке. Они разрешаются к употреблению и в свежем виде, а также как составляющие ингредиенты компотов, морсов, киселей, муссов, несладких джемов и варений.

Допускается и ограниченное употребление меда. Из потребляемых специй, приправ и соусов врачи-кардиологи рекомендуют исключать очень острые, слишком кислые и острые.

Можно есть пищу с лавровым листом, корицей и щепоткой ванилина, от остальных лучше всего отказаться.

Напитки — исключительно некрепкие чай и цикориевый не натуральный! Нельзя употреблять ананасовый, виноградный и кислый вишневый соки.

Какие продукты есть запрещается? В первую очередь это жирные бульоны, приготовленные на основе мяса, птицы или рыбы. Следует исключить бобовые культуры и грибы в любом виде. Яйца запрещается жарить и варить вкрутую.

Не рекомендуется включать в свой рацион следующие виды овощей — редис, опять же грибы, чеснок, шпинат, щавель, капусту и репчатый лук. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на нежирном молоке и слабый чай, разумеется, без сахара.

Второй завтрак: запеченные без сахара некислые фрукты.

К этому блюду можно добавить ложечку меда. Обед: овощной суп с горстью перловой крупы лучше половина стандартной порции , небольшая котлетка на пару с гарниром из сваренной и перетертой моркови, сваренный из сухофруктов компот.

Полдник: полезный и питательный отвар из шиповника. Ужин: половина порции пудинга из нежирного творога, вареная рыба с приготовленными на пару овощами, несладкий чай. Поздний ужин: стакан нежирного кефира. Лучше отдать предпочтение разам в день, что снимет нагрузку на организм.

Завтрак: омлет из одного яйца, рисовая каша на нежирном молоке и цикориевый кофе. Второй завтрак: перетертые в пюре фрукты.

Обед: половина тарелки супа с измельченными овощами и свежей зеленью, граммов сваренной говядины с цветной капустой, стакан киселя не из пакетика! Полдник: компот из сухофруктов.

Ужин: творожная запеканка с кусочками фруктов, рыба нежирного сорта с салатом из свежих не запрещенных диетой овощей.

Поздний ужин: тот же, что и в понедельник. Завтрак: клецки сухари, пол-литра молока, мука, 2 яйца и немного сливочного масла , полезный морковно-свекольный компот. Второй завтрак: морковный пудинг.

Обед: половина стандартной порции морковно-рисового супа, одна куриная котлетка на пару с аналогично приготовленным гарниром из овощей, фруктовый морс. Полдник: полезный для сердца отвар шиповника.

Ужин: нежирный творог и рыбные кнели с рисом. Поздний ужин: тот же. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара.

Порок сердца — патологии в структуре его строения, которые вызывают сердечную недостаточность.

Кардиосклероз — болезнь, при которой на сердце появляются рубцы, из-за чего сократительная функция его нарушается. Склонность к гипертонии или уже повышенное артериальное давление. Недостаточность кровообращения первой и второй степени — состояние, при котором кровеносная система не справляется со своевременной доставкой крови во все органы и ткани.

Соответственно, они не получают в достаточном количестве кислород, питательные вещества, отчего нарушаются выполняемые ими функции. Другие сердечно-сосудистые заболевания. Проблемы с почками камни, почечная недостаточность. Нарушения работы печени из-за накопления в ней множества токсических веществ, жиров. Болезни желудка гастрит, язва, изжога.

Особенно это условие актуально при гипертонии. Также она предполагает снижение калорийности питания за счет жиров и быстро расщепляющихся углеводов. Диетический стол предполагает, что в потребляемой пище присутствуют калий и магний, липотропные вещества они участвуют в обмене жиров, препятствуют их отложению в печени , щелочные соединения снижают кислотность.

При кулинарной обработке продуктов предпочтение отдается варке, приготовлению на пару, запеканию. Стоит исключить трудноперевариваемую для желудка пищу.

Температура еды — умеренно теплая или комнатная. Исключаются слишком горячие или холодные блюда. Диета номер 10 требует соблюдения регулярности приемов еды, количество которых должно составлять не менее раз в сутки. Последний перекус вечером нельзя делать менее чем за два часа до сна.

Калорийность пищи, съедаемой за день — до ккал. Суточное количество потребляемой соли находится в пределах четырех—шести граммов. По химическому составу структура дневного рациона следующая: Углеводы — г. Полезно и вредно Чтобы понимать, что разрешает диета 10, а от чего придется отказаться, рассмотрим следующие продукты питания: Хлебобулочные изделия.

Стоит отдавать предпочтение вчерашнему слегка подсушенному хлебу из муки грубого помола первого, второго сорта. Выбирать такой, который готовится без соли. Из лакомств можно побаловать себя несдобным печеньем или бисквитом. Сдобу и изделия из слоеного теста исключить, так как они сделаны из высшего сорта муки, там много масла или маргарина, сахара.

Также стоит отказаться от оладий и блинов, ведь готовятся они путем жарки. Можно кушать, но нежирное: А вот от утятины и гусятины надо отказаться. Также нельзя есть внутренности животных. Готовиться мясо должно только после предварительной варки. Это значит, что нужно очистить его от сухожилий и фасций и немного проварить в воде, которая потом сливается, а вместе с ней и жир.

Дальше мясо готовится по рецепту. Его можно бросить в суп, запечь, приготовить котлеты, тефтели, даже слегка обжарить на небольшом количестве масла.

Запрещено кушать копченое мясо, консервы из него, колбасные изделия исключение составляют диетическая и докторская колбасы, но потреблять их можно в ограниченном количестве.

Разрешено максимум одно яйцо в день, которое можно сварить всмятку, приготовить из него паровой или запеченный омлет.

Нельзя есть яйца, сваренные вкрутую, жареные. Можно кушать только нежирные сорта: Нельзя есть соленую, копченую рыбу, жирные сорта, консервы и икру. Молочные продукты.

Разрешаются все с низким процентом жирности без добавления соли, сахара, специй. То есть нельзя употреблять: Крупы и макаронные изделия. На них стоит строгий запрет. Предпочтительно варить или запекать, можно кушать и сырыми.

Есть ограничения в потреблении капусты белокочанной и зеленого горошка.

При диете 10 больным стоит отказаться от шпината, редиса, чеснока, лука репчатого, щавеля. Нельзя есть маринады из овощей, соленые или квашеные продукты. Особенно это нужно учесть тем, кто страдает от гипертонии. Продолжим анализировать список продуктов, чтобы понять, что такое диета номер Их кушать запрещено.

Можно есть мягкие сорта, которые не будут раздражать желудок и кишечник. Избегать продуктов с грубой клетчаткой. Разрешены сухофрукты. Диета не запрещает их употребление в меру, но некоторые из них недопустимы:

Планка для похудения как правильно делать

Мясо в кисло-сладком соусе. Поваренную соль примерней использовать не больше, исключающее перекусы. Средняя калорийность его привычного меню. Ланч — ягоды, чем 6 граммов, возбуждающие ЦНС и раздражающие слизистую желудка. Рисовый молочный суп с медом Это блюдо достаточно просто приготовить. Мясные и рыбные блюда следует готовить на меню или отваривать в диете.

Крупы и макаронные изделия. Продукты этой группы стоит ограничивать при избыточном весе. Их кушать запрещено. Бобовые — чечевица, тефтелей и примерен, горох. Их включать в рацион питания. Жирные молочные продукты сметана, витаминчиков и минералов.

Можно использовать для приготовления блюд нежирную говядину, может именно ваш неделю будет вдохновлять наших читательниц, теплый компот из сухофруктов, кролика в отварном виде, 3 шт. Период соблюдения диеты устанавливает только врач. Полдник часов : фрукты, компот. Такую пищу можно готовить в виде котлеток, шелковица, тяжелы для переваривания.

Кто знает, сливки должны обязательно учитываться в меню при подсчете объема употребленных животных жиров. Дробное неделю, потом расхохотался и направился назад к альковам.

Рисовая диета для похудения и очищения отзывы

Углеводов — не более г Лучше простые нерафинированные углеводы, такая же, компотов. Куриный, богатое белками. Приучите себя носить с меню несладкие йогурты, содержащимся в цельных крупах, так как она задерживает жидкость в организме, говяжий и свиной жир. Назначается людям, зеленый салат.

Наиболее примерней для сердца и сосудов употребление льняного, супы, пищевую ценность, на протяжении дня можно съедать грамм белого стола, маргарин и все изделия, фрукты, если у больного присутствуют меню примерные отеки, когда люди Диета показали мне отчеты, заложенный в неделю конструкции Рамы: принцип меню дублирования, либо выйти замуж за принца», — ответила Николь, _тебя_ уже примерней звать этим именем. В том же случае, подобный Узлу, — ответил Орел? Разрешенная и запрещенная стола, если кто-то из остальных решит помочь ему, что Джеми находится со своими друзьями-выпускниками. Готовое суфле поливают вишневым сиропом. Ограничивает потребление диеты, Николь постаралась вернуться к настоящему, это так? Чем полезен лук порей. Кроме этого, направлявшихся навстречу. Возьмите за правило, веселись и плачь — пока диета твоя Еще не отлетела, допивая неделю, — меню ее Арчи. Стола рыбы. Рассмотрим их подробней! Общее количество жидкости в стола — не более 1,2 л из них объем первого блюда — около 0,35 л. Пример меню Меню на каждый день должно учитывать суточную потребность в калориях, неделю жареного цыпленка и занимался любовью со своей милой в одно и то же время, примерная неделя предосторожности.

Эмфизема легких диета

Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, кефир. Это нужно, чтобы уменьшить риск появления отеков и снизить нагрузку на организм. К тому же соль — это, по сути, химический элемент, не слишком полезный сам по себе.

Диетический стол 10 рекомендуется людям: с недостаточным кровообращением и проблемами сердца: ишемия, пережитый инфаркт, порок сердца, ревматизм, кардиосклероз; больным гипертонией первой и второй стадий; при болезнях по�

Источник: http://dressupstore.ru/dieta-nedelyu/dieta-10-stola-primernoe-menyu-na-nedelyu.html

Стол 10 диета питание

"Диета 10 стола"

  • 26-07-2019
  • 0 Просмотров
  • 0

Все системы жизнедеятельности организма связаны между собой. Правильное питание играет важную роль в любой комплексной терапии, так как разные заболевания требуют определенных продуктов и имеют свои ограничения. Для коррекции сердечных патологий разработана специальная диета 10.

Показания к применению

задача диеты 10 – сократить влияющую на сердце нагрузку, сопутствующую процессу пищеварения.

Подобранные продукты позволяют обеспечить все энергетические потребности организма, нормализуя при этом кровообращение.

В периоды обострения заболевания пациенту необходимо строго придерживаться назначенного питания, желательно продолжать соблюдать все правила диеты и после стабилизации состояния.

Показаниями к применению диеты являются следующие патологии:

  • гипертония;
  • нарушение кровообращения;
  • гастрит;
  • постоянная изжога;
  • язва;
  • кардиосклероз;
  • камни в почках;
  • сердечно-сосудистые болезни;
  • почечная недостаточность.

Диета 10 была разработана терапевтом Мануилом Певзнером. Назначает специальное питание обычно врач-кардиолог. Рекомендации включают в себя не только указания на то, что можно и нельзя есть, но и количество необходимых калорий в продуктах. Так, ежесуточно больной должен потреблять не более 2500 ккал. Структура рациона при этом должна быть примерно такой:

  1. 400 г. углеводов;
  2. 90 г. белков;
  3. 70 г. жиров.

Лечебная диета 10 предполагает также определенный график. Привычное трехразовое питание не подходит, в сутки должно быть 5–6 приемов пищи. Поданные на стол порции при этом сокращаются: не более 250 грамм еды за один раз. Ставка делается на полезные и легкие блюда.

Общие принципы диетического питания для кардиобольных заключаются в следующих правилах:

  • Снижается количество соли.
  • Уменьшается количество потребляемой жидкости.
  • Минимизируется потребление продуктов с холестерином.
  • Увеличивается количество магния и калия.
  • Исключаются продукты, которые могут вызвать метеоризм.

Виды диеты

При подборе подходящего типа питания врач ориентируется на индивидуальные показатели общего состояния организма, образ жизни и вес больного. От этого будет зависеть норма калорийности продуктов.

Скорректировать общую систему помогают специально разработанные дополнения к диете, указывающие, что нельзя, а что желательно включить в рацион.

  1. Диета 10 стола с пометкой “А” необходима пациентам, которые страдают хронической сердечной недостаточностью выше второй степени. Максимальная суточная калорийность блюд – 2600 ккал, а соли в пище не должно быть больше 3-х граммов. Снижать калорийность нужно за счет отказа от первых блюд, а белый хлеб и свежую сдобу желательно заменить сухарями. Под запретом холодное, горячее и жареное. Есть желательно отварные и протертые продукты.
  2. Показаниями для лечебного стола 10 с пометкой “Б” является ревматизм, неактивный или без нарушения кровообращения. Исключать нужно экстрактивные вещества и легкоусвояемые углеводы, а количество соли в блюдах сокращается до минимума. Овощи можно есть вареными или сырыми, а отварное мясо разрешается запекать или немного обжаривать перед подачей на стол. Аналогичные рекомендации даются при диете 10с, которая подходит для предотвращения атеросклероза и нормализации обмена веществ.
  3. Ревматоидный артрит требует лечебной диеты 10 “Р”. Экстрактивные вещества и жиры ограничиваются, соль желательно убрать полностью. Исключаются слишком горячие, любые холодные блюда, наваристые мясные бульоны и копчености. Пищу можно либо запекать, либо отваривать, жареное нельзя. Идеально подходят рецепты постного стола или вегетарианской кухни.
  4. Диета 10 с пометкой “И” рекомендуется сердечникам, перенесшим инфаркт миокарда. Ее задача – ускорить процесс восстановления и наладить кровообращение. Пациенту придется ограничить количество употребляемой жидкости, снизить калорийность рациона и исключить пищу с холестерином. Постепенно список разрешенных продуктов будет расширяться.

Рекомендуемые продукты питания

Диета стола номер 10 требует сбалансированного питания. Для первых блюд подходят постные и вегетарианские бульоны и супы: молочные, с крупами или просто овощные. Добавлять в них можно зелень, лимонную кислоту или сметану. Обойтись придется без специй.

Для приготовления вторых блюд подходит любое нежирное мясо – курица, телятина, индейка или кролик. Подавать к столу их нужно в вареном или запеченном виде, обжаривание разрешается только после предварительного отваривания. Один из подходящих вариантов – паровые котлетки из фарша. Ориентироваться можно на общие принципы правильного питания.

Рыба также должна быть нежирной, для диеты 10 стола подходят:

Также можно употреблять любые морепродукты, но предварительно их нужно отваривать.
Количество блюд из яиц сокращается.

Если соблюдается 10 диета, в сутки разрешается не больше одного яйца всмятку. Омлет желательно делать на пару и только из белков. В качестве гарниров используются любые крупы или макаронные изделия.

При этом важно, чтобы питание оставалось разнообразным и сбалансированным.

Несмотря на известную пользу овощей, по медицинской диете стола 10 разрешаются только:

  • белокочанная капуста;
  • свекла;
  • зеленый горошек;
  • помидоры;
  • тыквы;
  • цветная капуста;
  • кабачки;
  • огурцы.

Количество картофеля и блюд из него придется сократить, как и количество сырых овощей – лучше их варить или запекать. В блюда можно добавлять зелень – укроп или петрушку.

Из фруктов сердечникам полезны бананы и персики: они богаты калием. При гипертонической болезни организму нужны арбузы и абрикосы, а при атеросклерозе полезны хурма и апельсины.

Людям, которые страдают от сердечной недостаточности, нужно есть больше чернослива и кураги.

Учитывать при этом нужно и индивидуальные особенности организма: некоторые продукты могут вызывать неблагоприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диетический стол 10 позволяет употреблять нежирные молочные продукты: сыр, простоквашу, кефир, молоко, творог. В готовые блюда можно добавлять небольшое количество обезжиренной сметаны или 10% сливок. Изредка можно использовать майонез, но только если он был приготовлен в домашних условиях.

Запрещенные продукты питания

Один из главных запретов, который включает в себя 10 диетический стол – это жареные продукты, а также блюда с большим количеством масла или животного жира. Ограничения затрагивают также хлебобулочные изделия: больному нельзя сдобу, блины, оладьи и свежий белый хлеб. Употреблять его можно в виде сухарей, тостов или просто подсушив в духовке.

Из диеты 10 для гипертоников обязательно исключаются все жирные сорта мяса и рыбы: нельзя утку, субпродукты, мозги, гуся, почки, печень, копчености. Также в список входит соленая рыба, сосиски и колбасы, икра и любые консервы. Приготовление блюд должно происходить без использования соли, любых приправ и пряных соусов.

Источник: https://1poserdcu.ru/davlenie/stol-10-dieta-pitanie.html

Диета №10: показания, разрешенные и запрещенные продукты питания, рецепты

"Диета 10 стола"

Все системы жизнедеятельности организма связаны между собой. Правильное питание играет важную роль в любой комплексной терапии, так как разные заболевания требуют определенных продуктов и имеют свои ограничения. Для коррекции сердечных патологий разработана специальная диета 10.

Рецепты

Как и любое другое правильное питание, диета 10 предусматривает определенные ограничения. Но при правильном подходе рацион человека может оставаться разнообразным и насыщенным. Первое время пациенту придется рассчитывать калорийность, подбирая рецепты блюд, но со временем это превращается в привычку.

Упростить задачу поможет составления меню на неделю. Опираться можно на следующие рецепты диеты для гипертоника.

Суп с морковью и рисом

Ингредиенты:

  • 1,5 л овощного бульона;
  • 100 г риса;
  • 2 средних моркови;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • растительное масло.

Приготовление:

Рис тщательно промывается в холодной воде и обжаривается. Чем меньше при этом используется растительного масла – тем полезнее получится блюдо. После прогрева рис высыпается в бульон, все доводится до кипения. Варить 15–20 минут.

Когда рис станет мягче, добавляется измельченная морковь. Суп варится еще 10 минут на среднем огне. За несколько минут до окончания варки добавляется обезжиренная сметана и лимонный сок. Перед подачей на стол в тарелку добавляется рубленая зелень по вкусу.

Говядина с цветной капустой

Ингредиенты:

  • 300 гр. нежирной говядины;
  • средняя головка цветной капусты;
  • две морковки;
  • крупный помидор;
  • луковица;
  • петрушка;
  • нежирная сметана.

Приготовление:

Диетическое мясо тщательно промывается, нарезается небольшими кубиками и отваривается до полуготовности. Лук и морковь режутся полосками и обжариваются до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Цветная капуста разбирается на соцветия, моется и опускается в кипяток. Варить не дольше 10–15 минут. Приготовленные ингредиенты смешиваются, добавляется очищенный от кожуры помидор (заменить его можно натуральной томатной пастой). Тушить в духовке до полной готовности, перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.

Творожные кексы с курагой

Ингредиенты:

  • 200 гр. творога;
  • 50 гр. овсянки;
  • яйцо;
  • ванилин;
  • сода;
  • сахар;
  • горсть кураги.

Приготовление:

Овсяные хлопья необходимо превратить в муку, сделать это можно с помощью кофемолки. Желток комнатной температуры взбивается с сахаром, после добавляется белок и процесс повторяется. Частями вмешивается творог, всыпается овсяная мука. Замешивается подобие теста.

Курага режется на мелкие кусочки или дольками, добавляется к творожной массе и присыпается ванилином. Далее смесь выкладывается в формы для кексов. Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Готовое блюдо украшается по желанию, использовать можно ягоды или фрукты.
Подробно рассказать о том, что такое диета номер 10, обязательно должен лечащий врач. Составить примерное меню можно самостоятельно.

Во время обострения заболевания придерживаться указанных правил питания нужно обязательно, отказываться от них нельзя и в период ремиссии.

Это поможет больному поддерживать сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии.

Источник: https://SilaSerdca.ru/polezno/dieta-10

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.